Ricette di marmellate e confetture, la ricetta base della marmellata e tutte le sue varianti di frutta

Marmellata & Confettura di Frutta

Benvenuto nel sito MarmellataDi.it, interamente dedicato alla marmellata ed alla confettura di frutta.

Il sito nasce per raccogliere le tantissime ricette di marmellata esistenti e per dare consigli e suggerimenti su come fare la marmellata dall'inizio alla fine, partendo dalla scelta della frutta per poi passare alla ricetta vera e propria ed alla conservazione della marmellata stessa. Per completezza abbiamo deciso d'inserire anche una sezione che tratta i più comuni utilizzi della marmellata in cucina nelle ricette di dolci, torte, crostate e biscotti.

Prima di tutto però è necessario chiarire alcune convenzioni adottate nel sito ed in particolare il nostro modo di distinguere la marmellata dalla confettura.

Secondo una normativa europea infatti è considerata marmellata soltanto quella fatta di agrumi mentre vengono definite confetture tutti gli altri composti di frutta.

Poichè è uso comune chiamare marmellata anche le confetture, abbiamo deciso di non considerare questa differenza e di chiamare marmellata anche le confetture in quanto è nostro obbiettivo farvi trovare quello che cercate e poco importa se una normativa europea ha deciso di definire confettura una cosa che normalmente le persone comuni chiamano marmellata.